Τι πιο κλασσικό για ένα πρωινό γεύμα ,από ζεστό ή κρύο καφέ,ανάλογα την εποχή,φρυγανισμένο ψωμί με υπέροχη μαρμελάδα και λίγη μουσική να παίζει!Ιδανικά μια μαρμελάδα αρωματική , που την βρίσκουμε φρέσκια όλο τον χρόνο. Αυτή είναι η υπέροχη μαρμελάδα πορτοκάλι!Εύκολη και οικονομική ταιριάζει με πολλές γλύκες δημιουργίες!
Συνταγή παρακάτω:
Recipe in english bellow:
Μαρμελάδα πορτοκάλι!
Υλικά για τη μαρμελάδα:
- 3 πορτοκάλια, μεγάλα
- 1 λεμόνι, μέτριο
- 250 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική καστανή
- 500 γρ. νερό
- 2 ξυλάκια κανέλας
Εργαλεία που θα χρειαστούμε:
- 1 κατσαρόλα με βαρύ πάτο
- Αποστειρωμένα βαζάκια
- ραβδομπλέντερ ή μπλέντερ(προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Κόβουμε στα 4 τα πορτοκάλια με το λεμόνι. Αφαιρούμε τα κουκούτσια, τη χοντρή φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές λεπτές φέτες. Τα βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα, μαζί με 1 λίτρο βραστό νερό ,και τα τοποθετούμε σε δυνατή θερμοκρασία πάνω στο μάτι μέχρι να πάρουν μία βράση.
- Αφαιρούμε από το μάτι ,και τα σουρώνουμε στον νεροχύτη.Έτσι θα τα ξεπικρίσουμε!
- Βάζουμε πάλι την κατσαρόλα σε δυνατή θερμοκρασία πάνω στο μάτι ,με τις φέτες, τον χυμό πορτοκάλι,τη ζάχαρη, και το νερό .Συν τα αρωματικά!
- Βράζουμε 30 λεπτά ή μέχρι να πήξει η μαρμελάδα και αφαιρούμε από το μάτι
- Όση ώρα η μαρμελάδα κρυώνει τόσο θα πήζει. Αν θέλουμε ένα ποιο λείο αποτέλεσμα την πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ!
- Την αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα και απολαβάνουμε!
Pro tip+ notes:
- Μπορούμε και να τη κονσερβοποιήσουμε!Και να την διατηρήσουμε όλο τον χρόνο!
- Αν την βάλουμε μέσα στα βαζάκια όταν ακόμη βράζει στην κατσαρόλα και είναι καυτή ( προσοχή ). Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα για να την τοποθετήσουμε .
- Με το που σφραγίσουμε τα βαζάκια τα αναποδογυρίζουμε πιάνοντας τα με χοντρό πανί για να μην καούμε και τα μολύνουμε .
- Την αφήνουμε έτσι αναποδογυρισμένη να κρυώσει για μια μέρα σε μέρος με σκιά!
- Όταν ανοιχτεί διατηρήστε την στο ψυγείο!Κρατάει τουλάχιστον 2 μήνες!
English bellow :
What more classic for a breakfast, from hot or cold coffee, depending on the season, toast with wonderful jam and a little music to play! Ideally an aromatic jam, which we find fresh all year round. This is the wonderful orange jam! Easy and economical, it goes well with many sweet creations!
Ingredients for the jam:
- 3 oranges, large
- 1 lemon, medium
- 250 gr. Orange juice
- 500 gr. brown crystalline sugar
- 500 gr. water
- 2 cinnamon sticks
Tools we will need:
- 1 pot with a heavy bottom
- Sterile jars
- hand blender or blender (optional)
Directions:
- Cut the oranges with the lemon into 4. Remove the stones, the corners with the thick skin and cut them into thin thin slices. Put them in the pot, together with 1 liter of boiling water, and place them at a high temperature on the eye until they get a boil
- . Remove from the eye, and strain them in the sink. This way we making sure tha the oranges is no bitter!
- Put the pot again at a high temperature on the eye, with the slices, the orange juice, the sugar, and the water. Plus the aromatics!
- Boil for 30 minutes or until the jam thickens and remove from the heat
- As long as the jam cools, it will coagulate. If we want a smoother result, we mash it with a hand blender! We store it in sterile jars and enjoy!
Sweet notes:
- You have the option for canning too! And keep it all year round! If we put it in the jars when it is still boiling in the pot and it is hot (attention). Using a ladle to place it. When we seal the jars, we turn them upside down, catching them with a thick cloth so that they do not burn and contaminate them.
- We leave it upside down to cool for a day in a shady place! When opened, keep it in the refrigerator! It lasts at least 2 months!
Enjoy 😛
Καλή απόλαυση 😛
Instagram: https://www.instagram.com/ecosweetnesscom/?hl=el
θα χαρώ να δω της δικές σας δημιουργίες!
I will be happy to see your recreations!
Αν σας άρεσε κάντε like, μοιραστείτε το και κάντε με tag!
If you enjoy it, like it, share it and tag me!
You may also like:
SHARE DOWN BELLOW:
#cake #chocolate #vegan article christmas food coconut cookies easy festive Healthy healthy vegan desserts jam oats pancakes smoothie vegan vegan desserts vegan Xmas recipes vegeterian Xmas cookies Xmas recipes Ευκολο Εύκολο Κέικ Λεμόνι Μαλακά μπικότα σοκολάτας Νηστίσιμο Χριστουγεννιάτικα γλυκά βούτυρο γλυκά ευκολη κανέλα καρύδα κολοκύθα μαρμελαδα μπανάνα νηστίσιμη πρωινό σοκολάτα σύκα τάρτα τσουρέκι φυστικόβούτυρο χωρίς αυγά χωρίς ζάχαρη
[…] και οικονομικά τις δικές σου οπως αυτή την εύκολη Μαρμελάδα πορτοκάλι-Orange Jam! χωρίς […]
[…] και οικονομικά τις δικές σου οπως αυτή την εύκολη Μαρμελάδα πορτοκάλι-Orange Jam! χωρίς […]