Μέχρι τώρα έχεις καταλάβει ότι λατρέυω τα Pancakes σε κάθε μορφή τους!!!Έτσι είπα να συνδυάσω τα δυο πιο αγαπημένα μου,μήλο και πανκεικς εμπνευσμένα απο τα γερμανικά Apfelpfannkuchen με το δικό μου twist και το αποτέλεσμα ήταν ένα χουχουλιάρικο αρωματικό πρωινό που λατρέψαν όλοι!!!Μια δοκιμη αξίζει!Σε ταξιδέυει γερμανιά!
Fun Fact:
Αυτές οι τηγανίτες – μερικές φορές ονομάζονται Duch babies υποτίθεται ότι πήγαν στις ΗΠΑ από τους Γερμανούς μετανάστες πριν από αιώνες και προετοιμάζονται ελαφρώς διαφορετικά από τα Apfelpfannkuchen (τηγανίτες μήλων) που συνήθως φτιάχνονται στη Γερμανία.Αλλά πάντα πεντανόστιμες!
Γιατι θα τα λατρέψεις?!
- Νόστιμα, γρήγορη
- εύκολη συνταγή
- αυτά είναι σίγουρα 100% Αφράτα!
- Αρωματισμένη με κανέλα
- Ολα γινονται μόνο σε ένα μπολ!
- Κάτι διαφορετικό!
Δες το βιντεάκι παρακάτω ,φτιάξε και εσύ τα δικά σου Pancakes μήλλου ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @ecosweetnesscom για να τη θαυμάσω!Ασε και αστεράκι απο κάτω!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Αφράτα Γερμανικά pancakes μήλου!!!(Apfelpfannkuchen)Vegan
Equipment
- 1 Μεγάλο μπολ
- τηγάνι
Ingredients
- 1 1/2 Μήλλο
- 1 κ.γ Κανέλα σκόνη
- 1 1/4 cup (315 mL) γάλα σόγιας
- 1 κ.γ ξύδι
- 1 1/2 cup (220 g)Αλέυρι γ.ο.χ ή ολικής!)
- 1 κ.σ Baking pawder
- 2 κ.σ λάδι φυτικό
- 2 κ.γ κανέλα σε σκόνη
Instructions
- ξεφλουδίστε τα μήλα, ! το ολόκληρο μήλο τρίψτε το απο την χονδρή μεριά του τρίφτη και το 1/2 μήλο κόψτε το σε πολύ λεπτές φέτες!. Βάζουμε στην άκρη για ΄τώρα!
- Ρίχνουμε το γάλα μαζί με το ξίδι σε ένα μπολ και περιμένουμε 2-3 λεπτά!
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχουμε μέσα το αλεύρι ,το μπέικν πέουντερ, την κανέλα και ανακατέυουμε με σύρμα χειρός πολύ καλά!
- Στυν συνέχεια στο ίδιο μπολ ρίχνουμε μέσα και ολα τα υγρα υλικα και ανακατεύουμε με ίσα ίσα να μην βλεπουμε αλευρι! προσθέτουμε και το τριμμένο μήλλο μέσα στο μίγμα και ανακατεύουμε!
- Αφήνουμε το μειγμα για 3 λεπτά να ξεκουραστεί και τηγανίζουμε σε μεσαια θερμκρασία για 3 λεπτά απο την κάθε πλέυρά! Αφου πρώτα προσθέστουμε τις λεπτές φέτες μήλου πάνω από το μιγμά στο τηγάνι. Επαναλαμβάνουμε μεχρι να τελειώσει το μίγμα!
- Σερβίρουμε με καραμελωμένα μήλα απο πάνω και σιρόπι αγαυης! Προαιρετικά!
Instagram:@ecosweetnesscom
Καλή συνέχεια κουτσούνι,
xo Elpida!
#cooktheglobe
