τι να κάνεις με το τσουρέκι που σου έχει περισσέψει,Εύκολη πουτίγκα γλυκού ψωμιού!

Η πουτίγκα ψωμιού είναι ένα επιδόρπιο με βάση το ψωμί που είναι δημοφιλές στις κουζίνες πολλών χωρών, φτιαγμένο με μπαγιάτικο ψωμί και γάλα ή κρέμα, που περιέχει γενικά αυγά, μια μορφή λίπους όπως λάδι, ή ζάχαρη ,ανάλογα με το αν η πουτίγκα είναι γλυκιά ή αλμυρή!Ήθελα καιρό τώρα να δοκιμάσω να φτιάξω αυτό το γλυκό στα μέτρα μου,και με χαρά μπορώ να πω ότι το έκανα!Ήταν και ή τέλεια ευκαιρία αφού τώρα που τελείωσε το Πάσχα σίγουρα θα έχετε όπως και εγώ, παλιό τσουρέκι που ίσως δεν τρώγεται πια σκέτο.Ε αυτή η συνταγή το αξιοποιεί αυτό το παλιό ,ξερό τσουρέκι και το μετατρέπει σε ένα comfort γλυκό με μπανάνα και σοκολάτα!Πιο υγιεινό αφού δεν έχω βάλει κανένα ζωικό προϊόν και καθόλου ζάχαρη σχεδόν!Φτιάξτε το και σίγουρα θα εντυπωσιάσεις αφού δε΄ν είναι κάτι που υπάρχει συχνά στην ελληνική κουζίνα!

Σε περίπτωση που φτιάξεις αυτήν την εύκολη συνταγή μην ξεχάσεις να με κάνεις Tag στα social οπως το instagram @ecosweetnesscom ,#ecosweetness για να δημοσιεύσω τις δημιουργίες σου!

Ευκολη πουτίγκα Τσουρεκιού!

Print Recipe

Ενα γλυκό πετνανόστιμο,γρήγορο και πολύ εύκολο που όλοι θα λατρέψουν!

Course Breakfast, Dessert

Cuisine American, England

Keyword Brunch, chocolate, comfort food, Eggless,, sweet brioche

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Equipment

• 1 μικρό ταψί
• 1 μεγάλο μπολ
• Κάτι για ανακάτεμα,

Ingredients

• 1 Τσουρέκι ή ψωμί ξερό. σε κομματάκια Περίπου 400 γραμμάρια
• 2 κουταλιές σούπας Αλεύρι
• 1 κουταλιά σούπας 'ζάχαρη
• 480 γραμμάρια φυτικό γάλα σόγιας
• 1 κ.γ κανέλα
• 1 ώριμη μπανάνα
• 100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα

Instructions

• Προετοιμάζουμε όλα τα υλικά.
• Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το τσουρέκι. τις μπανάνες και την σοκολάτα και ανακατεύομε πολύ καλά.
• Κόβουμε το παλιό τσουρέκι σε μικρούς κύβους ή φέτες
• Βάζουμε την μισή ποσότητα περίπου μέσα στο μπολ με τα υγρά υλικά,και το υπόλιπα στον πάτο του ταψιού ,σφιχτά ώστε να μην έχει κενά όσο αυτό γίνεται!
• Προσθέτουμε πάνω από την στρώση τσουρεκιού στο ταψί,φέτες από μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας!
• Ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα που έχουμε στο μπολ μαζί με κομματάκια σοκολάτας και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα του φούρνου στους 170 βαθμούς κελσίου για περίπου 40-45 λεπτά!Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με σαντιγύ!

Notes

1. Αντί για μπανάνες μπορείς να βάλεις και φράουλες,ταιριάζει υπέροχα
2. Αν δεν έχεις παλιό τσουρέκι ,γίνεται και με φρέσκο αρκεί να το ΄ξεράνεις΄ στους  200 βαθμούς κελσίου για περίπου 20 λεπτά. Βγαίνει καλύτερο το γλυκό!
3. Μπορείς να σερβίρεις και με μια μπάλα παγωτό βανίλιας
4. Αν σου περισσέψουν  κομμάτια διατηρείται και στην κατάψυξη καλά κλειστό!