Πανεύκολη ταρτα σοκολάτας!
Λαχταριστή σοκολατένια τάρτα χωρίς ψήσιμο! Με μπισκοτένια τραγανή βάση που σου παίρνει το μυαλό και σε ταξιδεύει!
Equipment
- Κατσαρόλα
- ταψί με αποσπώμενη βάση
Ingredients
- 250 γρ μπισκότα
- 80 γρ μαργαρίνη η φυτικό βούτυρο
- Κρέμα Σοκολάτας
- 400 γρ φυτικη κρέμα
- 400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
- 1/2 κ.γ τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 250 γρ φυτική σαντιγι
Instructions
- Για την βάση της τάρτας: Λιώνουμε την μαργαρίνη στα μικροκυμάτα ή σε μπεν μαρί
- Ψήνουμε την βάση μπισκότου στον φούρνο για 10 λέπτά στους 180 βαθμούς και στην συνέχεια την αφήνουμε κρυώσει και να σταθεί στο ψυγείο.
- Για τη κρέμα σοκολάτας, Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε την φυτική κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί και στην συνέχεια μεταφέρουμε την ζεστή φυτική κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με την σοκολάτα που έχουμε κόψει κομματάκια. και το μοσχοκάρυδο.
- Αφήνουμε για 20 δευτερόλεπτα ώστε να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα της σοκολάτας και είναι λείο,γιαλιστερό.
- Βγάζουμε την βάση της τάρτας απο το ψυγείο και προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας(ganache). Βάζουμε πάλι στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες ή μέχρι να πήξει
- Σερβίρουμε με φυτική σαντιγί και απολαμβάνουμε!!
Notes
- Διατηρείται στο ψυγείο το λιγότερο για 3 μέρες!
- Μπορείς αν θες να μην ψήσεις την βάση αλλά να την βάλεις για μισή ώρα απλά στο ψυγείο να δέσει!
- Αν δεν έχεις φυτική κρέμα γάλακτος ίσως μια καλή εναλλακτική να είναι το γάλα καρύδας σε ίση ποσότητα!
- Είσαι ελεύθερος να αρωματίσεις την κρέμα όπως θέλεις.Πάει το τζίντζερ τρελά!