Θεικό Chessecake κολοκύθας
Τόσο νόστιμο και με απλά υλικά που απλά θα εθιστείς!
Equipment
- 2 μπολ
- μίξερ χειρός
- αποσπομενη φόρμα
Ingredients
- 250 γρ. μπισκότα digestive η lotus
- 90 γρ. βούτυρο φυτικό
- 400 ml. κρέμα γάλακτος
- 350 gr πουρε κολοκύθας
- 500 γρ. τυρί κρέμα ή παχυρευστο φυτικο γιαούρτι
- 2-3 κ.γ σιρόπι αγαυης
- 4 κ.γ κανέλα σε σκονη
- 1 κ.γ τζίντερ σκόνη
Instructions
- Φτιάχνουμε την βάση του μπισκότου μαζι με την λιωμένη μαργαρινη,να γινει σαν βρεγμενη αμμος!
- την τοποθετουμε, απλωνοντας την να παγώσει για λίγο μέσα στο αποσπομενο ταψί μας!
- Φτιάχνουμε σαντιγί που είναι κρύα απο το ψυγειο χτυπωντας την δυνατά με το μιξερ χειρος μέχρι να αφρατέψει .και σε μεγάλο μπολ προσθέτουμε ολα τα υπολοιιπα υλικα της κ΄ρεμας νηστισιμου τυριου
- .και σε μεγάλο μπολ προσθέτουμε ολα τα υπολοίπα υλικά της κρέμας νηστισιμου τυριου,το πουρέ κίτινης κολοκύθας και μπαχαρικα και τα ανακατέυουμε μεχρι να ειναι λείο το αποτέλεσμα!
- Ανμιγνιουμε την σαντιγί με το μιγμα τυρι κ΄ρεμα απαλά και το στρώνουμε στην βάση του μπισκοτου!
- Παγώνουμε για περιπου 2 ώρες ή ολο βράδυ και σερβιρουμε! Τόσο εύκολα!
Notes
- Σε περιπτωση που το θες πιο γλυκο μπορεις να προσθέσεις 1 κουταλιά σουπας άχνη ζάχαρη ή περισσοτερο σαιροπι αγαυης
- Αν θες την βάση μπισκότου πιο τραγανη την ψήνεις στους 180C αέρα για 10 λεπτά!