Εκτέλεση:

• Σε ενα ποτηρι προσθετουμε γάλα και το ξυδι κ;αι το αφηνουμε στην ακρη μεχρι να κοψει!
• Σε ένα μεγάλο μπολ  βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ ,την ζάχαρη και ανακατεύουμε.Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε  τη λιωμένη μαργαρίνη και το φυτικό  γάλα  με το ξυδι .Ανακατεύουμε  μέχρι να μην βλέπουμε άλλο αλεύρι. ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην ανακατεύετε πολύ!
• Αφήνουμε το μείγμα 5’-10΄ λεπτά στην άκρη μέχρι να δούμε  φουσκάλες. Όταν δούμε να εμφανίζονται φουσκάλες  σημαίνει ότι είναι έτοιμο για το τηγάνι.
• Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και    προσθέτουμε τα pancakes .Τα αφήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθούν στο πάνω μέρος και περιμετρικά φουσκώσουν
• Τα γυρίζουμε από την άλλη μεριά  για περίπου 2-3’ λεπτά και σερβίρουμε με τα  topings της επιλογής μας!Προτιμώ ώριμα φρούτα εποχής !Ταιριάζουν υπέροχα! Καλή όρεξη!!!